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书亦烧仙草加盟有什么要求店需要培养数据业绩的观念

书亦烧仙草加盟有什么要求店的店长职责中有一项重要内容就是业绩增长。业绩是否有增长就需要有数据对比,这时对于门店历史数据的记录就显得尤为重要。

影响门店业绩的数据有购买人数、销售杯数、天气,同时门店还需要对促销活动、周边营业环境变化、上班人数、工作时间做详细记录。而门店至少需要对这些历史数据保留一年,这些记录就是店长进行业绩分析和目标制定的重要依据。

这里面的任何数据,对其他数据都会产生直接或间接的影响。比如天气不好,会造成人流量少,进店率则降低,业绩也随之降低;或者是店内人手不足,会造成制作速度减慢、服务质量不好,导致顾客流失。这些道理相信大家都明白。但好记忆不如烂笔头,许多门店,特别是在单店的管理者,因为缺少对数据分析的训练和意识,往往找不到行之有效的方法,业绩提升变成了大家加油干、努力做的空口号,员工根本不知道做什么、怎么做。

只有通过这些数据的分析计算,店家就能检测出销售中的不足,并进行改正,避免管理者没有找到问题根源,造成无效的管理。

数据的结论会很明确的告诉你,你成功在哪里,你失败在哪里,哪里做的不好,哪里不够细致。所以在开店过程中,每过一段时间就要进行一次数据分析会,弥补不足。
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